Více informací
Světle hnědé pražení
Rwanda Mille Collines světlé pražení pražená káva
Ostružiny, zelené jablko, čokoláda
od 219Kč
Více informací
Novinka
Colombia Coconut Lemonade Fermented pražená káva
Kokos, ananas, grapefruit
od 305Kč
Zobrazit článek
Dlouho si jí nikdo moc nevšímal. Geisha roste pomalu, je náročná na péči a dává menší výnosy než jiné odrůdy. Pro farmáře, kteří potřebují vydělat, to prostě nedává smysl. Pak přišel rok 2004. Na soutěži Best of Panama se Geisha poprvé představila světu – a vyhrála s takovým náskokem, že si odborníci mysleli, že je v hodnocení chyba. Nebyla. Od té chvíle ji kávový svět považuje za královnu odrůd
Zobrazit článek
Možná jsi na obalu kávy viděl/a slovo washed nebo promyté zpracování. Co to vlastně znamená? Když se kávová třešeň sklidí, musí se z ní dostat zrno. A způsob, jakým se to udělá, zásadně ovlivňuje výslednou chuť.
Zobrazit článek
Jedno espresso a svět se nám otočil vzhůru nohama. Tenkrát jsme neviděli rozdíl mezi kávou ze supermarketu a něčím jiným. Dokonce i rozpustná káva byla součástí našeho dne. Až do doby, kdy rodiče vyrazili na dovolenou, ochutnali espresso a zjistili, že káva může chutnat i jinak. Hned začalo zjišťování, cože to vlastně pijí. Od majitele se dozvěděli, že si praží sám. U večer už to začalo hodiny googlení, kdy rodiče vyhledávali, jak káva roste a jak se praží. Trvalo pár týdnů a už rodiče kupovali
Zobrazit článek
Při výběru kávy se většina lidí zaměřuje na zemi původu, odrůdu nebo stupeň pražení. Málokdo si ale uvědomuje, že způsob zpracování kávových třešní má obrovský vliv na výsledný šálek. Způsob, jakým se třešně suší ovlivní tělo kávy, její sladkost, kyselinku i aroma. V následujícím textu vám přiblížíme tři základní metody — suchou (natural), promytou (washed) a polopromytou (honey).
A je to tady, nejnovější sklizeň z Farmy Finca Jerusalén z Hondurasu právě na eshopu a nejedná se o nic jiného než o Geishu.
Máme hned dvě novinky - Nicaraguu (čokoláda, vlašské ořechy - super na espresso) a Peru (mléčná čokoláda, broskve, mandarinky - na filtru vynikne sladkost…
Pražíme kávu, po které se u vás doma zapráší!
Jsme rodinná pražírna s příběhem a tváří. Žádná anonymita, ale poctivý a vstřícný přístup. Nejdeme cestou kvantity, ale kvality. Nabízíme výběrovou kávu z různých koutů světa.
