Blog

Vybrané články

Cold Brew – opravdu ledová káva Zobrazit článek

Cold Brew – opravdu ledová káva

   Myslíte si, že už jste vyzkoušeli všechno? A co takhle zalít kávu studenou vodou a nechat ji extrahovat přes noc? Opravdu to zní zvláštně, ale není se čeho bát. Po ochutnání jedné skleničky se u Vás vyvine ta pravá závislost. Pojďme si přiblížit její neobvyklý způsob přípravy a dokonalou chuť V překladu se jedná o ledovou kávu a tím v pravém smyslu je. K přípravě…
Darujeme české Vánoce - Pražírna Voznice Zobrazit článek

Darujeme české Vánoce - Pražírna Voznice

 Pojďte s námi objevit svět opravdové kávy Pití dobré kávy je dokonalý zážitek, který potěší vaše smysly. Poodhalte s námi tajemství kávy a naučte se jí rozumět.   Jak nám jeden šálek kávy obrátil celý život vzhůru nohama Jsme malá rodinná firma dlouhodobě podnikající v gastronomii. Při jedné z našich cest po České republice jsme náhodou navštívili kavárnu v prvorepublikovém stylu.…
Týden kávy v Brně Zobrazit článek

Týden kávy v Brně

Dne 4. - 5. října jsme se zúčastnili 9.ročníku Trhů kávy pořádaných k oslavě Mezinárodního dne kávy přímo v centru Brna. Za účasti 20 pražíren se nám podařilo stát se Miláčkem publika a naše káva Honduras Santa Barbara Premium Geisha se stala vítěznou kávou na bázi espressa. Neztratili jsme se mezi takovými velikány jako je Doubleshot, Dos Mundos, La Bohéme,  Rebelbeans, Café Alchymista…
Jamajka Zobrazit článek

Jamajka

Jamajka a její kávové plantáže Dlouho jsme snili o návštěvě kávové plantáže a míst, odkud káva pochází. V roce 2018 se nám to konečně podařilo a po 14 hodinovém letu jsme přistáli v Kingstonu, hlavním městě Jamajky. Uvítalo nás teplé a vlhké podnebí tropického pásu a neuvěřitelný hluk a chaos zdejšího města. Chvíli nám trvalo, než jsme se zorientovali a našli Micka, který nás odvezl k…
Deník Právo Zobrazit článek

Deník Právo

Domácí pražírnu i kavárnu si otevřeli díky náhodě  Sice už tehdy víc jak deset let manželé Jiřina a Petr Čermákovi provozovali restauraci, ale s kávou začínali doslova od nuly. Před čtyřmi lety byli na výletě v Pelhřimově a dali si v kavárně pod věží výbornou kávu. Tím to začalo. „Káva nám tak chutnala, že jsme se zeptali baristy, odkud ji mají. Prý si ji praží sami. Bylo to jako blesk z…
Cozy Café of Prague Zobrazit článek

Cozy Café of Prague

Cozy Café of Prague - Kavárna Pražírna Voznice  My second choice for Cozy Cafes series is family run Cafe Kavárna Pražírna Voznice , “kavárna” meaning cafe, “pražírna” is (bean-)roasting house and Voznice is a name of village, where the family comes from. To describe the cafe I can use just two words: pure friendliness; and wonderful coffee as well :-).   The cafe was opened in…
Radiožurnál Zobrazit článek

Radiožurnál

Večerní host Radiožurnálu Petr Čermák Šel si za svým snem. Miluje kávu, a protože vždycky chtěl dosáhnout na její výjimečnou chuť za příznivou cenu, pořídil si domácí pražírnu. Hostem je kavárník Petr Čermák. Moderuje Vojtěch Bidrman. Poslechnout zde
Dobříšsko aktuálně Zobrazit článek

Dobříšsko aktuálně

 Nekupujte kávu v hypermarketu! Aneb velká pravda o kávě  Spotřeba kávy v Česku je nemalá, ale málokdo možná ví, jakou kávu vlastně pije. Postupem času došlo v Čechách k velkému úpadku v její přípravě a místo pravého požitkářství nastalo vysloveně období nekulturní kávové konzumace. Nemluvě o tom, kolik mýtů o kávě existuje a jak se v médiích stále dokola dočítáme bulvární senzace o tom…