6 letních kávových receptů, na které se budete těšit celé dopoledne.

6 letních kávových receptů, na které se budete těšit celé dopoledne

Když je venku horko, málokdo touží po těžké horké kávě, kterou vypijete ve spěchu mezi dveřmi. V létě chceme něco jiného — sklenici plnou ledu, chvíli klidu a chuť, na kterou se budete těšit už od rána.

Máme pro vás 6 letních kávových receptů, které zvládnete doma bez složitostí a bez speciální výbavy. Stačí dobrá káva, led a chuť zkusit něco nového.

A pokud chcete začít s jednou kávou, která funguje ve více letních receptech, sáhněte po naší Letní kávě - Brazil Aerobic Peaberry. V cold brew i na ledu v ní krásně vystoupí šťavnaté tóny broskví a meruněk. Bez sirupů, bez příchutí. Jen čistá chuť kávy, která v létě opravdu dává smysl.

Ginger beer a espresso

Espresso tonic už možná znáte. Ale espresso s ginger beerem je o něco živější, ostřejší a možná i zábavnější. Zázvor dodá nápoji říz, espresso hloubku a led z toho udělá ideální letní sklenici na pomalé dopoledne.
Ingredience:

• 150 ml ginger beeru
• Espresso
• Led

Postup:
Do sklenice dejte led, přelijte ginger beerem, navrch opatrně přelijte espresso.

Sáhněte po jemnější kávě — podpoří tóny zázvoru a krásně se spolu propojí jednotlivé chutě.

A teď něco, co vás možná překvapí ještě víc.

Melounové espresso

Zní to jako neobvyklá kombinace — ale funguje. Meloun dodá šťavnatost a lehkost, espresso zase kontrast, který z toho neudělá jen sladký letní drink. Je to recept pro chvíle, kdy si chcete s kávou trochu pohrát.Ingredience:

• Dvojité espresso
• ¼ melounu
• 3 lžíce kokosového mléka
• Led

Postup:
Meloun vydlabejte a rozmixujte, vzniklou dužinu přeceďte — používat budete jen čistou šťávu. Espresso smíchejte s kokosovým mlékem. Do sklenice dejte led, přelijte melounovou šťávou a navrch dolijte kávou.

Meloun je jemný a sladký, proto sem patří výraznější káva — jinak se ve sklenici ztratí. Chcete z toho udělat party drink? Bílý rum v kombinaci s kokosovým mlékem z toho udělá něco úplně jiného. Tohle je recept na pomalejší odpoledne — když máte čas si s kávou trochu pohrát.

Cold brew

Jestli existuje letní kávová klasika, je to cold brew. Ne kvůli trendu, ale protože prostě funguje. Studená voda vytáhne z kávy jemnost, sladkost a čistotu, aniž by z ní udělala hořký šok. A přesně tady záleží na tom, z čeho cold brew připravíte.

Naše Letní káva- Brazil Aerobic Peaberry se při studeném louhování krásně otevře do tónů broskví a meruněk. Ne jako příchuť. Jako skutečná chuť, která z kávy vystoupí sama.

Ingredience:

• 100 g hrubě mleté kávy
• 1 litr studené filtrované vody

Postup:

Kávu nasypte do velké nádoby a zalijte studenou vodou. Přikryjte a nechte louhovat v lednici 12–24 hodin. Přeceďte přes jemné sítko nebo plátno. Podávejte s ledem, případně doplňte mlékem nebo sirupem podle chuti.

Jak cold brew vylepšit? Trocha mléka z něj udělá jemnou letní kávu. Kokosové mléko s kapkou medu přidá exotiku. A pokud přijdou hosté, tonik a gin z toho udělají večerní drink. Tady se fantazii meze nekladou.

Pokud chcete přípravu ještě víc zjednodušit, na e-shopu najdete i konvici přímo na cold brew. Bez složitého cezení, bez nepořádku.

Filtr na ledu

Nemáte čas čekat přes noc? Filtr na ledu je nejrychlejší cesta k letní kávě, která chutná čistě, lehce a osvěžujícím způsobem. Princip je jednoduchý: připravíte filtr tak, jak jste zvyklí — jen ho necháte překapat přímo na led. Káva se okamžitě zchladí a zachová si svůj charakter.

Ingredience:

• Led
• Káva na filtr

Postup: Připravte filtr jako obvykle, jen ho nechte překapat na sklenici plnou ledu. Žádná věda, jen dokonalá chuť.

Na tuhle metodu nejlépe fungují kávy s lehčím tělem a ovocnějším profilem. Právě proto je Letní káva skvělá volba i sem — na ledu zůstane živá, čistá a šťavnatá.

Kávová limonáda

Tohle je přesně ten typ nápoje, který si uděláte jednou — a pak znovu. Je rychlý, lehký a v horku neuvěřitelně vděčný.

Ingredience:

• Espresso
• Tonic
• Citrónový sirup
• Led
• Plátek citrónu

Postup:

Do sklenice dejte led, přidejte citrónový sirup, dolijte tonikem. Navrch opatrně přelijte espresso a zdobte plátkem citrónu.

Výsledek je svěží, lehce nahořklý, citrusový a kávový zároveň. Ideální, když chcete něco, co probudí, ale nepůsobí těžce.

Ledová káva

Někdy nechcete experiment. Někdy chcete prostě ledovou kávu, která funguje vždycky.

Ingredience:

• Led
• Espresso
• Mléko

Postup:

Sklenici naplňte ledem, dolijte mlékem. Navrch přelijte espressem.

Pokud si s ní chcete trochu pohrát, zkuste: mléko rozmixovat s banánem, přidat trochu skořicového cukru, použít rostlinné mléko pro jemnější nebo sladší chuť

Když chcete jednu kávu na celé léto

Letních receptů existují desítky. Ale většinou stojí a padají na jedné věci: na kávě, ze které vycházíte. Pokud chcete letos jednu kávu, která bude fungovat na cold brew, filtr na ledu i jednoduchou ledovou kávu, začněte s Letní kávou - Brazil Aerobic Peaberry.

Ochutnat letní kávu

Je to káva, která je v létě příjemně šťavnatá, čistá a lehká. V cold brew v ní vystoupí tóny broskví a meruněk, na ledu si zachová charakter a doma z ní uděláte nápoj, na který se budete těšit už při probuzení. Nemusíte mít profesionální vybavení ani baristický kurz. Stačí dobrá káva, led a chvilka pro sebe.

Pokud si nejste jistí, jaký recept nebo jakou kávu zvolit, napište nám. Poradíme vám, podle toho, jak kávu doma připravujete a co vám chutná.

Užijte si léto po doušcích.

Marie Řáhová, Pražírna Voznice