Cold Brew – opravdu ledová káva

   Myslíte si, že už jste vyzkoušeli všechno? A co takhle zalít kávu studenou vodou a nechat ji extrahovat přes noc? Opravdu to zní zvláštně, ale není se čeho bát. Po ochutnání jedné skleničky se u Vás vyvine ta pravá závislost.

IMG_2960_(2).JPG

Pojďme si přiblížit její neobvyklý způsob přípravy a dokonalou chuť

V překladu se jedná o ledovou kávu a tím v pravém smyslu je. K přípravě používáme studenou vodu, ve které necháme kávu několik hodin extrahovat v lednici. Právě vynechání horké vody a dlouhá macerace uvolní zcela jiné chuťové profily a aromata. Charakteristická je nižší acidita, sladkost a lehké tóny hořké čokolády, které se Vám rozplynou na jazyku. Podle původu zrn vynikne vždy jiná chuť, typická pro danou oblast. Bonusem je ještě ochlazení do horkých letních dnů.

A jak si kávu vychutnat i v pohodlí domova?

Pokud máte kávu raději hned po ruce a nechce se Vám ztrácet čas dlouho přípravou, využijte naši jedinečnou nabídku již hotového Cold Brew v lahvičkách o velikosti 0,25l. Samozřejmě jsme nezapomněli ani na ty, kteří rádi experimentují a raději si kávu přichystají sami doma. Jedinečnou sadu na její přípravu naleznete na našem eshopu.

IMG_2932.JPG

Inspirace na podávání Cold Brew

Orange summer (verze s alkoholem či bez)

• 50 ml Cold Brew
• 40 ml ginu
• cukr
• 40 ml pomerančové šťávy
• ostružiny
• plátek pomeranče
Kávu smícháme s ledem, ginem, cukrem a šťávou, zdobíme ostružinami a pomerančem.
Bez alkoholu – vynecháme gin

Tropical dream

• 150 ml Cold Brew
• 20 ml spicy rum
• 20 ml meruňkový likér
• šlehačka
• cukr
Vše důkladně promícháme, přidáme led a zdobíme šlehačkou.

Cold Brew tonic

• 100 ml Cold Brew
• 100 ml tonicu
• led
• plátek citronu či pomeranče
Do sklenice navrstvíme led, zalijeme tonikem a přidáme kávu. Krásného efektu docílíte pomalým litím Cold Brew po lžičce či kostce ledu, díky rozdílné hustotě vše zůstane oddělené.

 

Marie Řáhová, Pražírna Voznice

 

Nastavení cookies

Co jsou to cookies?

Soubory cookies a další technologie nám pomáhají zlepšovat naše služby, pomáhají nám analyzovat výkon webu a umožňují nám pomáhat zákazníkům ve výběru správného zboží. V nastavení si můžete vybrat, které cookies můžeme používat. Svůj souhlas můžete kdykoliv odvolat.

Přečtěte si naše zásady o zpracování osobních údajů

Nastavte si, jaké chcete používat cookies
Technické (nutné)
Nezbytné cookies pro správné fungování našeho webu.
vždy aktivní

Tyto cookies jsou nezbytně nutné pro správnou funkci webu - zajišťují správné zobrazení, odesílání formulářů, vkládání zboží do košíku a podobně. Technické cookies není možné vypnout. 

Statistické
Sledování návštěvnosti a chování na webu nám pomáhá zlepšovat naše služby.
Preferenční
Abychom vám mohli nabídnout to, co vás zajímá a pamatovali si vaše předvolby.

Díky preferenčním cookies vám můžeme přizpůsobit obsah našich stránek a zobrazovat produkty, o které máte zájem. Procházení webu vám ulehčíme tím, že si budeme pamatovat vaše předvolby - např. obsah košíku, přihlášení nebo jazykové předvolby. Používání webu bude pro vás snazší a pohodlnější. 

Marketingové
Pro zobrazení pouze relevantní reklamy. Objem reklamy zůstává stejný.

Marketingové cookies využívají naši partneři k zobrazování relevantní reklamy na základě vašich preferencí. Tato personalisovaný obsah se může zobrazovat na webech třetích stran, které využívají naši partneři k zobrazování reklamních sdělení. Pokud nedáte souhlas s použitím marketingových cookies, objem reklamy zůstane stejný, ale bude se vám zobrazovat nezajímavý obsah. 

Nastavení cookies

Co jsou to cookies?

Soubory cookies a další technologie nám pomáhají zlepšovat naše služby, pomáhají nám analyzovat výkon webu a umožňují nám pomáhat zákazníkům ve výběru správného zboží. V nastavení si můžete vybrat, které cookies můžeme používat. Svůj souhlas můžete kdykoliv odvolat.

Přečtěte si naše zásady o zpracování osobních údajů