Jaro a trhy ruku v ruce

     Říkáte si, co má společného jaro s kávou? Samozřejmě s tím souvisí sklizeň kávových třešní, bez nichž bychom si tento životabudič nemohli vychutnat. V našich končinách však pomalu a jistě s jarními dny začíná období farmářských trhů. Na těch se můžete setkat i s námi a to v Dobřichovicích nebo Černošicích. Věříme, že vás vůní naší kávy nalákáme k jejímu ochutnání, případně zakoupení zrnkové, aby její vůně odcházela s vámi.

Jak to všechno začalo?

     Na trzích se s vámi budeme potkávat již sedmým rokem. Jsme velice rádi, že se za námi většina zákazníků vrací a zároveň přicházejí stále noví. Od začátku jsme chtěli nabídnout kávu v co nejlepší kvalitě, a tak jsme pořídili profesionální přenosný espresso přístroj. A co na tom, že jsme začínali na trhu bez střechy nad hlavou – jenom stůl, espresso a mlýnek. Mysleli jsme pouze na to, jak lidem nabídnout skvělý kávový zážitek, ale co budeme dělat, když přijde bouřka, tak s tím jsme si nelámali hlavu. Po prvním rozkoukání jsme obhlédli terén a začali dolaďovat všechny potřebné věci, včetně střechy nad hlavou.

Vlastní svět

     A proč jsou farmářské trhy tak populární? Je to jednoduché. Přinášejí nám únik z uspěchané doby. Dnes se spousta lidí nedokáže zastavit a neustále někam spěchá. Ale stačí, aby se ocitli v prostředí stánků a ostatních lidí, kteří si užívají slunečného dopoledne, a atmosféra je ihned vtáhne. Výběrová káva, sklenka vína či piva z malého pivovaru, k tomu něco na zub s láskou upečeného a den hned začíná úplně jinak – příjemně a klidně. Jako bonus si ještě odnesete košíky plné kvalitních potravin, které byste v  supermarketech jen těžko sháněli. Není to nádhera?

A co prodejci, mají si kdy hrát?

     I práce o víkendu může být zábava. Samozřejmě nemůžeme mluvit za všechny, ale věříme, že s těmito slovy by souhlasila většina prodejců. Trhy nejsou jen o práci, ale převládá zábava a odreagování.
     Po týdnu pražení a starání se o provoz kavárny se nám nechce o víkendu vstávat a jít „pracovat“. Ale s prvním zákazníkem a první prodanou kávou se nám vlévá do žil nová energie. Právě vy a vaše úsměvy dělají tak skvělou atmosféru. Děkujeme za přízeň a na letošní sezóně farmářských trhů na viděnou.

Jakub Řáha, Pražírna Voznice