Burundi Butegana 1kg pražená káva

Burundi
  • Burundi
  • Burundi Butegana (2)
  • Burundi Butegana (3)
  • Burundi Butegana (4)

Burundi Butegana - vítězná káva soutěží Cup of Excellence (COE) Burundi je země s velkou tradicí pěstování kávy, navíc má díky vysoké nadmořské výšce, tisícům kopců porkytých sopečnou půdou a hojným dešťům veškeré… Více informací

 Skladem 
929
ks
Výrobce:
Pražírna Voznice
Záruka:
uvedena na obalu

Burundi Butegana - vítězná káva soutěží Cup of Excellence (COE)

Burundi je země s velkou tradicí pěstování kávy, navíc má díky vysoké nadmořské výšce, tisícům kopců porkytých sopečnou půdou a hojným dešťům veškeré předpoklady pro získání kvalitního produktu.

V zemi nejsou žádné rozsáhlé pantáže, káva pochází z malých rodinných farem a je zpracovávána vždy v nejbližších vodních nádržích určených pro zpracování kávy promytou metodou.

Oblast Kayanza, ze které tato výjimečná káva pochází je na severu země, poblíž hranic s Rwandou. Kaynza je vyhlášenou oblastí především pro zdroj vody pocházející z řeky Nilu, jejíž unikátní voda se využívá pro všechny vodní nádrže v jejím okolí. V zemi se traduje, že právě voda z Nilu je jedním z důvodů, proč je káva z této oblasti úspěšná v prestižní soutěži Cup of Excellence.

Tato káva byla v letech 2013 a 2014 oceněna v rámci soutěže CoE a i nadále patří k výjimečným kávám.

Je zpracovávána v mycí stanici Butegana, postavené v roce 1972, v níž se zpracovává káva od zhruba 3.000 drobných farmářů, kteří mají plantáže na okolních svazích. Butegana je od roku 2012 certifikována společností UTZ.

  • Farma: Butegana (Greenco Burundi) 
  • Místo pěstování: Kayanza, severní oblast Burundi
  • Farmář: Déo Bacamurwanko
  • Nadmořská výška: 1612  m.n.m.
  • Průměrný úhrn srážek: 1200 až 1400mm
  • Teplotní rozsah: 20 - 30°C
  • Zpracování: mokrou cestou
  • Sušení: "africké postele"
  • Odrůda: Arabica Red Bourbon
  • sklizeň: květen až srpen

Bodové hodnocení: 85.18

Chuťový profil
V šálku má tato jemná káva tendenci mít výraznou chuť připomínající citrónové kěty, mandarinky a bílé hrozny. Dlouhotrvající dochuť sladkých rozinek, fíků a medu vynesla tuto kávu v letech 2013 a 2014 mezi oceněné kávy soutěže CoE.

Burundi Butegana (2) Burundi Butegana (3) Burundi Butegana (4)
Odesláním formuláře souhlasím se zpracováním osobních údajů