Costa Rica San Francisco 500g 2 - Espresso pražená káva

Farmu San Francisco vlastní Edgar Fallas Solis, jeho manželka Ligia a syn Willian. Distopnují přibližně 12 hektary půdy, kde mezi kávovníky pěstují další plodiny, převážně avokádo, citrusy a banány, což zvyšuje potřebnou komplexnost a diverzitu prostředí. Pro co nejlepší kvalitu kávy využívají techniky z biodynamiky a aktivně se vzdělávají, aby mohli neustále svoji produkci vyvíjet a posouvat kvalitu zrn čím dál výš. SCA skóre je 85,25 bodů, což ji řadí mezi výběrové kávy s přívlastkem Excellent.

• Farmář: Edgar Fallas Solis
• Nadmořská výška: 1400 - 2000 m n. m.
• Region původu: Tarrazu
• Odrůda kávy: Coffea Arabica (Caturra, Catuai)
• Období sklizně: listopad - únor
• Zpracování: mokrou cestou
• Pražení: středně hnědé
• Trvanlivost: 2 měsíce od data pražení

Chuťový profil
Spojení chuti peckového ovoce, černého čaje, nugátu a dochutí sladké limetky.

Skladování
Abyste docílili nejlepší chuti, nechávejte kávu v našich sáčcích a nepřesypávejte ji do jiných nádob. Balíme ji do trojvrstevných sáčků se zpětným ventilem. Díky tomu může káva dýchat, uvolňovat plyny a zároveň nehrozí pochycení cizích pachů. Skladujte na temnějším, sušším a chladnějším místě, nikdy kávu nedávejte do lednice či mrazáku.