Degustační balení kávy "Amerika" 3x70g zrnková káva pražená káva

Jste milovníky kávy z amerického kontinetu, ale nevíte, jaká Vás více zaujme? Není nic jednoduššího, než vyzkoušet náš výběr tří Arabic pěstovaných v Americe. Po jejich ochutnání si již snadno dle chuti vyberete, jaká je ta pravá pro Vás.

Obsahuje
1x 70g Brazil Cerrado Dulce
1x 70g Honduras Premium Lempira
1x 70g Nicaragua SHG EP San Juan Rio Coco

Brazil Cerrado Dulce

Region Cerrado je druhý největší biom Jižní Ameriky. Světový fond na ochranu přírody jej označil jako biologicky nejbohatší savanu světa sčítající cca 10 000 druhů rostlin, kolem 200 druhů savců a 10 endemických druhů ptáků. Brazílie patří k největším producentům kávovníkových zrn, vypěstuje přibližně jednu třetinu produkce kávy, což ji řadí k největším producentům na světě. Většina vypěstované kávy je odrůdy Coffea Arabica a jde obvykle o komoditní kávu, nicméně i tato země pěstuje výběrové kávy. V každém případě však brazilské kávy patří mezi spotřebiteli k velmi oblíbeným, právě díky plné chuti.

• Region: Minas Gerais, oblast: Cerrado 
• Odrůda: Coffea Arabica - Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí, Tup
• Nadmořská výška: 800 - 1.200  m n.m.
• Sklizeň: květen - srpen
• zpracování: suchou cestou
• Pražení: středně hnědé
• Trvanlivost: 2 měsíce od data pražení

Chuťový profil
Vyniká bohatou chutí s oříškovými tóny a čokoládovou vůní.

Honduras Premium Lempira

Káva je jedinečná pěstováním ve stínu. Díky tomu se prodlužuje doba zrání a káva získává komplexní chuť s výrazným ovocným aroma. Dalšími důležitými aspekty při vytváření chuťového profilu je bohatost srážek, sopečná půda a vysoká nadmořská výška plantáží. Spojením všech těchto vlivů vzniká skvělé prostředí pro pěstování kvalitní výběrové kávy.

• Farmář: Victor Benitez
• Oblast: Corquin, Copan
• Nadmořská výška: 1350 - 1600 m.n.m.
• Odrůda kávy: Catuai
• Sklizeň: říjen až březen
• Zpracování: mokrou cestou
• Pražení: středně hnědé
• Trvanlivost: 2 měsíce od data pražení

Chuťový profil
Jemná chuť s ovocnými tóny a aroma s převládající chutí meruněk a ostružin dokreslená lehkou hořkostí.

Nicaragua SHG EP San Juan Rio Coco

Země plná rozdílů, to je Nicaragua. V severní části země je vulkanické podloží s vysokohorským klimatem, v jižní části se nacházejí obrovská jezera s endemickými druhy a nížinné podnebí. Divokost a nespoutanost můžete cítit i v naší kávě z oblasti San Juan Rio Coco. Jedná se o sdružení 8 malých farmářů s průměrnou rozlohou jedné plantáže kolem 5 hektarů, jenž dbají filozofie udržitelného hospodaření. Káva je při sklizni ručně zpracována a to včetně třídení defektů zrn. Způsob zpracovní společně s nadmořskou výškou a podnebím dávají vzniknout neobyčejné kávě vypěstované s citem k přírodě. 

• Nadmořská výška: 1350 m n. m.
• Region původu: San Juan del Rio Coco v regionu Madriz
• Odrůda kávy: Coffea Arabica (Caturra)
• Období sklizně: prosinec - leden
• Zpracování: mokrá cesta
• Pražení: středně hnědé
• Trvanlivost: 2 měsíce od data pražení

Chuťový profil
Delikátní tóny čokolády, ořechů a jemným aroma karamelu a sušeného ovoce.