Ethiopia Guji Okoluu 1kg 5 - mletá káva hrubost frenchpress pražená káva

Ethiopia Guji Okoluu

V chuti nalezneme spojení broskví, mléčné čokolády a medu.

Příběh kávy

Etiopie je kolébkou kávy – a oblast Guji patří mezi její nejzářivější hvězdy. Tuto bio kávu pěstuje 33 farmářů ze skupiny Okoluu Farmers' Group v nadmořských výškách 2 000–2 150 m n. m. Sklizeň probíhá ručně a třešně se suší na vyvýšených stolech 2–3 týdny, což zajišťuje čistý, intenzivní chuťový profil typický pro přírodní zpracování.

Oceněná kvalita?

Tato etiopská káva dosáhla hodnocení 86,5 bodů podle SCA, což ji řadí mezi výjimečné výběrové kávy s označením excellent.

Pro koho je káva ideální?

• Pro milovníky ovocných a medových tónů s čokoládovým závěrem
• Skvělá pro filtrované metody (V60, Chemex, Aeropress), ale obstojí i jako espresso

Profil pražení jsme uzpůsobili tak, aby se v chuti vyzdvihla i sladší podstata s plnější chutí.

Detaily:

Region původu: Guji
Odrůda kávy: Coffea Arabica
Nadmořská výška: 2000 - 2150 m.n.m.
Zpracování: natural (suché)
Pražení: středně hnědé
SCA skóre: 86,5

Jaká je trvanlivost a jak kávu skladovat?

Každý sáček je opatřen datem pražení, abyste si mohli být jisti čerstvostí kávy. Kávu odesíláme většinou maximálně týden od pražení a doporučuje zkonzumovat do 2 měsíců. Zrnka balíme do dvouvrstevných sáčků se zipem a ventilem, díky tomu může káva dýchat, uvolňovat plyny a zároveň nehrozí pochycení cizích pachů. Skladujte na temnějším, sušším a chladnějším místě, nikdy kávu nedávejte do lednice.