Guatemala El Buho 250g zrnková káva pražená káva

Pozemek El Buho je součástí farmy Las Terrazas. Jeho název vychází z polohy hned vedle lesa, kde jsou v noci slyšet sovy (El Buho znamená ve španělštině sova). Leží mezi dvěma horami, které poskytují velmi stabilní, vlhké mikroklima. To v kombinaci s půdou bohatou na vápenec dává kávě velmi jedinečný profil s bohatým tělem. Kvalita je zde kontrolována a produkovaná káva je toho důkazem. V roce 2002 farma v soutěži Cup of Excellence skončila na druhém místě se skóre 94,98 bodů. Tato sklizeň dosáhla na hodnocení SCA 87,5 bodů, což ji řadí do kategorie Excellent. 

• Farmář: Renardo Ovalle
• Region původu: La Libertad, Huehuetenango
• Odrůda kávy: Coffea Arabica (Caturra)
• Nadmořská výška: 1800 m n. m.
• Období sklizně: prosinec - březen
• Zpracování: promyté
• Pražení: středně hnědé
• Trvanlivost: 2 měsíce od data pražení

Chuťový profil
Sladkost melasy, mandarinek a jemná dochuť ibišku.

Skladování
Abyste docílili nejlepší chuti, nechávejte kávu v našich sáčcích a nepřesypávejte ji do jiných nádob. Balíme ji do trojvrstevných sáčků se zpětným ventilem. Díky tomu může káva dýchat, uvolňovat plyny a zároveň nehrozí pochycení cizích pachů. Skladujte na temnějším, sušším a chladnějším místě, nikdy kávu nedávejte do lednice či mrazáku.