Honduras Finca Jerusalén Black Honey 250g 5 - Frenchpress pražená káva

Historie farmy Finca Jerusalén sahá k samým počátkům pěstování kávy v Hondurasu. Tradice zde zůstává zachována a káva zde stále roste volně  ve stínu tropického lesa. Nejsou používány žádné pesticidy a pěstování probíhá v souladu s přírodou. Již třicet let ji vede José Cuellár Fajardo, jenž toto těžké břemeno převzal v pouhých patnácti letech. Skvěle navázal na odkaz svých předků a dodnes dokazujeme kávovému světu, že ví co dělá. Na farmě o rozloze 40ha pěstuje několik odrůd kávovníku Arabica - Geisha, Lempira, Parainema či IHCAFE 90. Jeho kávy dosahují velmi vysokých hodnoceních SCA okolo 90 bodů, což jeho produkci řadí mezi výjimečné kávy.

• Farmář: José Cuellár Fajardo
• Region: Santa Barbara
• Odrůda: Coffea Arabica (Parainema/Lempira)
• Nadmořská výška: 1350 - 1450  m n.m.
• Sklizeň: listopad - březen
• zpracování: black honey
• Pražení: středně hnědé
• Trvanlivost: 2 měsíce od data pražení

Chuťový profil
V chuti nalezneme sladké tóny ovoce a karamelu. Vše podtrhuje aroma květin a medu.

Skladování
Abyste docílili nejlepší chuti, nechávejte kávu v našich sáčcích a nepřesypávejte ji do jiných nádob. Balíme ji do trojvrstevných sáčků se zpětným ventilem. Díky tomu může káva dýchat, uvolňovat plyny a zároveň nehrozí pochycení cizích pachů. Skladujte na temnějším, sušším a chladnějším místě, nikdy kávu nedávejte do lednice či mrazáku.