Kenya Duma 1kg 5 - Frenchpress pražená káva

Kenya Duma

Spojení sladkosti mléčné čokolády s chutí černého čaje a zralých pomerančů. Každý šálek nabízí vyváženou chuť.

Příběh kávy Kenya Duma

Káva zrozená na sopečných svazích v nadmořské výšce převyšující 1650 metrů. Pěstují ji zde drobní farmáři, kteří se starají o kávovník od jeho zasazení až po sklizeň. Ta probíhá ručně, aby byly sklizeny vždy jen zralé třešně a dosáhlo se co nejvyšší kvality. Následně ji dodávají do družstva, kde se promývá křišťálově čistou vodou z horských potoků a následně suší na slunci. 

Oceněná kvalita

Tato keňská káva dosáhla vynikajícího mezinárodního hodnocení 83,5 bodů podle SCA.

Pro koho je káva ideální?

• Pro milovníky vyvážených chutí s jemným ovocným podtónem
• Vhodná jak pro espresso, tak pro filtrované metody přípravy

Teplota a čas pražení jsou nastaveny tak, aby uvolnily ty nejjemnější chuťové tóny - od bohaté čokoládové noty přes ovocnou svěžest až po jemnou kořenitost. Výsledkem je vyvážený šálek, který vás překvapí svou komplexností a hloubkou.

Detaily:

Region původu: Nyeri
Odrůda kávy: Coffea Arabica
Nadmořská výška: 1600 - 1850 m n. m.
Zpracování: washed (promyté)
Pražení: středně hnědé
SCA skóre: 83,5

Jaká je trvanlivost a jak kávu skladovat?

Každý sáček je opatřen datem pražení, abyste si mohli být jisti čerstvostí kávy. Kávu odesíláme většinou maximálně týden od pražení a doporučuje zkonzumovat do 2 měsíců. Zrnka balíme do dvouvrstevných sáčků se zipem a ventilem, díky tomu může káva dýchat, uvolňovat plyny a zároveň nehrozí pochycení cizích pachů. Skladujte na temnějším, sušším a chladnějším místě, nikdy kávu nedávejte do lednice.