Ponořte se hlouběji do světa kávy a získejte nejnovější poznatky z oblasti pražení, degustace a gastronomie. Více informací
2. vydání magazínu 01/2023
V tomto čísle se podíváme pod pokličku alternativ. Nejde jen o alternativní zpracování, jde o trochu jiný pohled na svět. Dozvíte se, jak se alternativní přístupy mění ve standard ale i o tom, kolik nám toho kávová kultura přinesla a kam nás ještě povede.
obsah
• Když káva už nestačí
• Kávové rituály
• Zpracování kávy
• Instatní výběrová káva
• Není pěstování jako pěstování
• Cesta za ženským hlasem
• Co s kávovým odpadem
Vydání je v česko-slovenském jazyce, posíláme přeložené na velikost A4.