Nicaragua Caracoli 200g 1 - turecká káva pražená káva

Ve španělštině pod pojmem Caracol nalezneme název pro perlová zrna. V kávové třešni se obvykle nacházejí dvě zrnka. U perlové kávy je zde pouze jedno kulaté. Dá se tedy říci, že jedno zrnko dostane všechny živiny určené pro dvě zrnka a díky tomu má vyšší koncentraci aromatických látek. Neexistuje kávovník, jenž by plodil pouze perlová zrna. Ty se získávají až tříděním při sběru třešní.

• Nadmořská výška: 1200 - 1600 m n. m.
• Region původu: Jinotega
• Odrůda kávy: Coffea Arabica (Peaberry)
• Období sklizně: říjen - březen
• Zpracování: mokrá cesta
• Pražení: středně hnědé
• Trvanlivost: 2 měsíce od data pražení

Chuťový profil
Čokoládovo-oříšková chuť s tóny kandovaného ovoce.

Skladování
Abyste docílili nejlepší chuti, nechávejte kávu v našich sáčcích a nepřesypávejte ji do jiných nádob. Balíme ji do trojvrstevných sáčků se zpětným ventilem. Díky tomu může káva dýchat, uvolňovat plyny a zároveň nehrozí pochycení cizích pachů. Skladujte na temnějším, sušším a chladnějším místě, nikdy kávu nedávejte do lednice či mrazáku.