Nicaragua San Juan del Rio Coco 250g 5 - mletá káva hrubost frenchpress pražená káva

Nicaragua San Juan del Rio Coco

V šálku objevíte lahodnou kombinaci ořechů a karamelu, doplněnou o jemné tóny černého čaje. Středně hnědé pražení zvýrazňuje přirozenou sladkost a vyváženost této kávy.

Výběrová káva ze sdružení rodinných farem

Malé rodinné farmy jsou součástí družstva, jen jim pomáhá s výsledným zpracováním kávy. Každý farmář vlastní v průměru pouze 2,8 hektaru půdy, kde pěstuje kávu. Sběr probíhá výhradně ručně a obvykle ji vykonává každá rodina samostatně. Následně se třešně fermentují a projdou několika kontrolami, aby bylo dosaženo vysoké kvality. Poté se zrna dopravují z kopců do města San Juan del Rio Coco.

Prémiová káva s 82,25 body SCA

Každé zrno je pečlivě vybíráno přímo na farmě pod dohledem jednotlivých rodin, což zaručuje dokonalou kontrolu kvality kávy. Hodnocení SCA (Specialty Coffee Association) je nejuznávanější systém hodnocení kvality kávy na světě. Získaných 82,25 bodů řadí tuto kávu mezi špičkové výběrové kávy, které vynikají svojí kvalitou a výjimečnou chutí.

Co dělá tuto kávu výjimečnou?

• Kávovníky rostou v harmonii s původní vegetací, která jim poskytuje přirozený stín a ochranu.
• Ruční sběr a důsledná kontrola kvality zrn přímo farmáři

Pro koho je káva ideální?

• Milovníky vyvážených chutí
• Příznivce klasického espresa, ale i alternativních metod přípravy

Každou dávku pražíme s maximální péčí, abychom v kávě rozvinuli její plný potenciál a vyzdvihli ty nejlepší chuťové vlastnosti.

Detaily:

Region: Madriz
Nadmořská výška: 900 - 1400 m.n.m.
Odrůda: 100% Arabica (Bourbon, Caturra, Maragogype)
Zpracování: washed (promyté)
Pražení: středně hnědé
SCA skóre: 82,25

Jaká je trvanlivost a jak kávu skladovat?

Každý sáček je opatřen datem pražení, abyste si mohli být jisti čerstvostí kávy. Kávu odesíláme většinou maximálně týden od pražení a doporučuje zkonzumovat do 2 měsíců. Zrnka balíme do dvouvrstevných sáčků se zipem a ventilem, díky tomu může káva dýchat, uvolňovat plyny a zároveň nehrozí pochycení cizích pachů. Skladujte na temnějším, sušším a chladnějším místě, nikdy kávu nedávejte do lednice.